Wijnkaart

Pinot Bianco Spumante, Breganze, Italië

De zachte weldadige mousse, samen met de bijzondere zuivere fruitigheid van de Pinot Bianco druif maakt dit glas tot een prachtig aperitief.

Marzemino Dolce Frizzante, Breganze, Italië

Rode “Prosecco” barstens vol rood fruit, intens van kleur en met een vriendelijke bubbel. Het zoetje in de smaak maakt een unieke ervaring compleet.

Champagne Pertois-Moriset Grand Cru

Chardonnay druiven van de best gesitueerde “grand cru”wijngaarden zijn verantwoordelijk voor deze, meer dan uitstekende champagne. Rijk, zuiver en intens van smaak zijn de woorden die in uw herinnering blijven.

Maria de Molina Rueda, Frutos-Villar 2010

Deze aangename witte wijn uit de Noord-Spaanse Rueda regio is gemaakt van de druivensoorten Verdejo en Viura. De opvallend stuivende geur kenmerkt zich door heerlijk exotisch fruit zoals citrus en ananas. De aangenaam tintelende, rijke smaak doet denken aan groene appeltjes.

Sauvignon Blanc, Dom. Des Deux Ruisseaux, Pays d’Oc 2009

De typische tintelende neus waarin zuurtjes en groen fruit zoals appel en pruim komen ook in de smaak naar voren. Met zorg gemaakt en dat proef je.

Viognier, La Vendemiaire, Pays d’Oc 2009

Deze Viognier uit de Pays d’Oc is heerlijk fris in zowel geur als smaak. Veel groen fruit stuift het glas uit waarna de smaak heerlijk verkwikkend is.

Pinot-Gris “Vallée Noble”, Klein Brand, Elzas 2007

Een klassieke Elzasser met zijn strogele kleur en kenmerkende volle ietwat “vettige” smaak. Dit is een culinaire alleskunner.

San Giorgio Pinot Grigio, Breganze, Italië 2008

De wijnhit van dit moment!! Strogeel van kleur met een ronde geur en smaak. In de afdronk valt de lichte kruidigheid positief op.

“Les Sigillées” Blanc, La Croix Chaptal, Languedoc 2008

Droog, fruitvol en bijzonder elegant. Met dank aan de druivensoorten Roussanne, Clairette en Grenache. Gemaakt door Charles Pacaud, één van Frankrijks beste wijnmakers.

Eulalia, Podère Spazzavento, Toscane 2008

Uit de wereldberoemde Toscanestreek presenteert deze witte wijn, gemaakt van de Trebbiano druif zich aan u. Veelzijdig van smaak en met een geweldig lange afdronk past deze wijn prima bij de keuken van Danyel.

Grillo, Gandolfo, Sicilië 2008

Deze typische, uitsluitend in Sicilië voorkomende, druivensoort geeft een krachtig glas witte wijn. Vol en mineraalkruidig met daarop volgend een heerlijk, mondvullend, rijk smaakgevoel.

Clairette de Languedoc, La Croix Chaptal 2007

Oude druivenstokken “Vieilles Vignes”maken deze karaktervolle Clairette tot een bijzondere ervaring. Intens van geur, waarin u florale tonen zult ontdekken, en uiterst rijk van smaak. Uniek!

Chablis, Baron de Martinay 2009

Een zachte Chablis, uit het noorden van de befaamde Bourgognestreek, is gemaakt van de Chardonnay druif. Mooie fruittonen en een prima afdronk nodigen uit tot culinaire combinaties.

Meursault, Clos de La Velle 2007

Deze elegante Meursault heeft een zuiver, complex aroma waarbij ook walnoot en amandel naar voren komen. De finesse in de lange afdronk maakt dit glas tot een waar genot.

San Giorgio Pinot Nero Rosato, Breganze, Italië 2008

De geur en smaak van rijpe aardbeien en kersen maakt deze rosé prettig toegankelijk. Prima en gewoon lekker door te drinken.

“Les Sigillées” Rosé, La Croix Chaptal, Languedoc (2008)

Een gastronomische rosé van de Carignan, Grenache en Syrah druif. Stevig van structuur met talloze fruitnuances. De afdronk is ongekend lang.

Les Lauriers, La Croix Chaptal, Languedoc 2007

Prachtig donkerrood van kleur en een geur van bessen en bramen geven deze Languedoc wijn zijn innemende karakter. Zeer smaakvol, een absolute aanrader.

Muruve Joven, Frutos-Villar, Toro 2006

Heerlijke rode wijn uit het Noord-Spaanse Toro gebied. De druivensoort Tempranillo geeft de wijn zijn heldere robijnrode kleur met daarna een pittige smaak en afdronk.

Merlot, La Vendemiaire, Pays d’Oc 2009

Herkenbaar vriendelijk en sappig in zowel geur als smaak. De Merlot druif heeft inmiddels vele vrienden gemaakt.

Pinot Noir “Tradition”, Klein Brand, Elzas 2009

Licht rood van kleur en mild van smaak met daarbij de onmiskenbare herkenning van de Pinot Noir druif die toch een beetje aan de Bourgogne doet denken.

Château Queyssard, Bordeaux Superieur 2008

Een klassieke Bordeaux met een robijnrode kleur en het bouquet van rood fruit. De 6 maanden lagering op eiken vaten geven de wijn zijn diepte en rijkheid van smaak.

Syrah, Gandolfo, Sicilië 2008

Deze Siciliaanse krachtpatser laat een onuitwisbare indruk op u achter. Donkerrood van kleur en krachtig van geur, waarin de pepertonen zeker herkenbaar zijn, maakt deze Syrah tot een gewichtige tafelgenoot.

Dedicato à Nonno, Podère Spazzavento, Toscane 2007

Sangiovese is de ultieme Toscaanse druivensoort die dit “eerbetoon aan oma” zo aantrekkelijk maakt. Rijpheid naast frisse fruittonen met als achtergrond ook wat laurier. Laat u verleiden door “Nonno”.

Cabernet-Sauvignon, Domaine Des Deux Ruisseaux, Pays d’Oc 2006

12 Maanden rijping op nieuwe, Franse, eiken vaten geeft deze gelauwerde Cabernet-Sauvignon zijn karakter en opmerkelijke diepgang. Rijp rood fruit, vanille, kruiden en toast maken een onuitwisbare indruk.

Muruve Crianza, Frutos-Villar, Toro 2006

Maakt u kennis met deze temperamentvolle Tempranillo wijn. De intense robijnrode kleur is een prettige voorbode van een mooi samengesteld bouquet van rijp rood fruit en de karakteristieke tonen van toast en eikenhout. 9 Maanden houtlagering!

Deodat de Severat “Les Origines”, La Croix Chaptal, Languedoc 2004

De naamgever van deze prachtige, rode wijn is de oprichter van de Abdij van Gellone. Zijn introductie van de Syrah druif is tot heden ten dagen een succes gebleken. Gul in de neus, krachtig van smaak en complex in zijn afdronk.

Saint-Aubin 1er Cru, “Derrierre La Tour”, Bourgogne 2007

Rode Bourgogne in optima forma. Het bouquet is gevuld met aardse tonen en rijk aan uitdagend rood fruit. De smaak en afdronk zijn erg goed in balans.

Longridge Pinotage , South Africa, 2008

Met zijn donker robijnrode kleur toont deze wijn prominente aroma van zoete kers, rijke vanille, witte chocolade, donkere chocolade en vleugjes tabak.

Brunello di Montalcino, Ciacci Piccolomini, 2004

100% sangiovese grosso, vol en fijne tannines, donkerrood fruit en hints van tabak, ieder jaar weer een topper.

San Giorgio Dolce, Breganze, Italië

Het samenspel van licht gedroogde Malvasia, Istriana en Moscato druiven, met als ondergrond 12 maanden rijping op vaten van Accaciahout, geeft een prachtige dessertwijn. Herkenbaar zijn de aroma’s van abrikoos, gember, citrus en accaciahoning.

Vendanges Oubliées, Dom. des Deux Ruisseaux, Pays d’Oc 2004

De tussen December en Januari geselecteerde, met de hand geplukte druiven hebben uiteindelijk als resultaat een verrassend frisse dessertwijn. Diverse fruitsoorten zoals mandarijn, ananas en mango passeren de revue.

Vendanges du 17 Octobre Rouge, La Croix Chaptal,

Terrasses du Larzac ( 2006)

Rijk aan aroma’s zoals chocolade en gewelde pruimen. Smaakvol met de typische gulheid van Zuid-Frankrijk in de bijzonder lange afdronk.