Welkom in de Raadskelder

3 gangen dag menu	€ 35,00	wijn selectie € 18,50
4 gangen dag menu	€ 45,00	wijn selectie € 25,00
5 gangen dag menu	€ 55,00	wijn selectie € 30,00

Een prikkelend begin

Rund	Als klassieke steak tartaar met een vinaigrette van cornichons en peterselie	€ 18,50
Maatjes	Als taartje met rode bietjes en krokantjes van Stellendamse garnaaltjes	€ 17,50
Piepkuiken	In 2 bereidingen gereserveerd met een groene salade	€ 18,50
Zalm	A la minute gemarineerd met olijfolie, rozemarijn en citroen	€ 16,00

Een bruggetje naar het grote gebeuren

Zalm

Als piccata met een puree van zoete paprika

€ 17,50

Het grote gebeuren

Zeekarper	In zijn geheel op Provençaalse wijze	€ 26,50
Rouget	Gegrild met een schuim van basilicum, zouterik en gepofte ossehart tomaten	€ 24,50
Geuldal lam	Als gebraiseerd hieltje met een chutney van aubergine en kummel	€ 26,50

The after party

Val Dieu	Warm uit de oven met een saus van kummel en Cristoffel bier uit Remunj	€ 11,50
Room	Als Panna Cotta met gemarineerde aardbeien	€ 9,50
Chocolade	Uit het glaasje met kletskoppen en vanille ijs	€ 11,00
Sangria	Met meloen en gekonfijte ananas en mint met citroensorbet	€ 10,50